السمنة هي نوع من الزبدة المُصفّاة التي تُزال منها الماء ومواد الحليب الصلبة، لتبقى الدهون النقية فقط. تُعدّ السمنة من أقدم المكونات المستخدمة في الطهي في مصر والشرق الأوسط، وتتميز بنكهتها الغنية ورائحتها الشهية.
فوائد السمنة
- غنية بالفيتامينات: تحتوي السمنة على فيتامينات A وD وE وK الذائبة في الدهون.
- نقطة احتراق عالية: مناسبة جداً للقلي والطهي على درجات حرارة عالية دون أن تحترق.
- خالية من اللاكتوز: مناسبة لمن يعانون من حساسية اللاكتوز.
- تعزز الطعم: تضيف نكهة مميزة لا مثيل لها للأطباق المصرية الأصيلة.
سمنة وزارة الزراعة مصنوعة بأعلى معايير الجودة لتمنحك أفضل تجربة طهي.
